用料
花菜 1个
火腿肠 3根
蒜瓣 1个
生姜 1块
干辣椒 2个
花椒 5粒
蒜苗 5根
盐 1勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
做法步骤
1、花菜掰成小朵洗净沥干水分，火腿肠切成块，蒜苗切成段备用！
2、蒜瓣剥皮切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成段备用！
3、水开，放入花菜焯水一分钟左右至断生！捞出沥干水分备用！
4、起锅烧油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
5、放入火腿肠翻炒片刻！
6、放入焯水的花菜翻炒均匀！
7、放入一勺盐翻炒均匀！
8、放入两勺生抽调味！
9、放入蒜苗翻炒均匀！
10、起锅前放入适量的鸡精调味即可！
火腿肠跟什么蔬菜搭配炒的好吃怎么做 扩展
火腿肠跟洋葱搭配炒的好吃，做法
材料
火腿肠 50克，鸡蛋 3个，洋葱少许，油、盐适量。
做法
1、洋葱去皮洗净切丁，火腿肠切丁，洋葱洗净切未。
2、鸡蛋打入碗中，加入火腿肠、洋葱丁、盐搅匀。
3、起锅热油淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可
材料
火腿肠 50克，鸡蛋 3个，洋葱少许，油、盐适量。
做法
1、洋葱去皮洗净切丁，火腿肠切丁，洋葱洗净切未。
2、鸡蛋打入碗中，加入火腿肠、洋葱丁、盐搅匀。
3、起锅热油淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可
火腿肠跟什么蔬菜搭配炒的好吃怎么做 扩展
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
2、圆椒炒火腿肠
材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
